5月も半ばを過ぎ、4月から新生活を始めた方は、そろそろ毎日の食事について「何食べようかな～どうしようかな～」と悩む頃ではないでしょうか。節約はしたいけれど、自炊するのは面倒くさいと思われている方必見！今回は自炊が続くコツをご紹介します！
もくじ
一人暮らしの1カ月の食費の相場
政府統計の家計調査によると、単身男性の1カ月の食費は平均44,466円、単身女性の平均は36,729円となっています。この数値は例えば、毎月の収入が20万円の会社員の場合、約20％前後が食費に充てられることになります。
1カ月の食費の理想的な価格
収入に対して1カ月の食費はいくらに抑えるべきかと疑問を持つ方も多いと思いますが、収入の10％～15％を目安にするのが理想的と言われています。収入が20万円の場合、食費は20,000円～25,000円を目安とするとよいでしょう。上記の家計調査の食費の平均値からみると、4万円前後の食費をかけられる理想の1カ月の収入は40万円程の計算になります。
外食よりも自炊の方が節約？
ランチや仕事の休憩中のお菓子やドリンクに1日1500円ほどかけている人がいた場合、1週間（週5勤務）が続くと7500円、1カ月（20日間）が続くと30000円の計算となります。1カ月の手取りが20万円程度である場合、昼食と間食のみで収入の20％以上になってしまいます。ここに朝食代や夕食代を加えると、さらに食費が増えることになります。そこで、ランチや夕食を自炊することにより食費の節約になります。ただし、自炊といっても材料を購入するための出費が多くなれば節約になりません。そこで、食費を抑えるためのコツと自炊を長く続ける方法を紹介します。
食費を抑えるためのコツ
①毎月の食費の予算を決める
上記に書きましたが、まずは毎月の予算を決めましょう。一人暮らしの食費は収入の10％～15％くらいを目安としましょう。食費ばかりにお金を使ってしまうと、他のものを購入するのに影響がでます。
②なるべく安い食材を選ぶ
食べたいものを好きなだけ買いたいですが、それはやはり予算的に無理がありますよね。そこで、なるべく安い食材を選び食費を抑えましょう。例えばお肉類ですが、豚肉や牛肉よりも鶏肉の方が100グラム当たりの単価が安くそして、調理方法も多岐に広がります！
③冷凍庫・電子レンジを使う！
セール時にまとめ買いをして冷凍保存しておき、必要な時にレンジで解凍すれば食材を腐らせずに使い切ることができます。冷凍保存する場合は、使いたい量だけすぐに調理できるように、小分けにして冷凍するといいですよ。
④まとめ買い
毎日買い物に行ってしまうと予定していなかったものを買ってしまうことがあります。なるべく出費を抑えるためにも、買い物回数を減らし、特売品やセールの時間を狙いまとめ買いするのがオススメです！
⑤作り置き
時間の余裕がある休日にまとめてつくり置きをしておくのもオススメです。カレーやシチューなど煮込み料理などを小袋に分けて、冷凍しておくだけでも、仕事で疲れて帰ってきた時には、自分で作った料理でほっと一息つけるものですよ。
自炊を長く続ける方法
・節約しようとあまり無理して自炊をしているとストレスを感じてしまい、逆効果になることもあります。忙しい時やしんどい時は
・最初は手間がかからないものや、材料を混ぜて炒めれば出来上がり！のようなものから挑戦してみると失敗なく自炊が続きます。
・料理の後の片付けが面倒な場合もありますよね。そんな時は後片付けをする自分が楽になるように、ワンプレートで済むレシピに挑戦する、ホイルシートで調理できる食材を選んでフライパンに油汚れがつかないようにするなど、調理方法を工夫することで手間が軽減されます。
自炊以外で食費を節約するポイント
外食よりも自炊が食費の節約になりますと紹介してきましたが、中には「調理できる環境や道具がない」「料理が苦手」という方もいるでしょう。そんな方に自炊以外で食費を節約するポイントを紹介しましょう。
買い物はスーパーで
コンビニで買い物するのではなく、なるべくスーパーを利用しましょう。同じものでもずいぶんと価格が違う事が多く、食費の節約がしやすくなります。
ごはんは家で炊きおかずだけ購入する
おかずを調理するのが面倒な方はこの方法がオススメです！最近はコンビニでも100円台でおかずを販売しています。また、スーパーには様々なお惣菜があり、夜帰宅前にスーパーに行くと値下げになっていることもあります！
まとめ
毎日の食費を節約するコツをご紹介しました。
食費を節約する目的で始めた自炊が、計画を立てずに始めると失敗してしまうこともあります。安いからといって食材を大量にまとめ買いして、結局食べきれずに無駄にしてしまうなんてことも考えられます。まずは、1カ月の食費の予算を決めて、手間のかからないメニューから挑戦してみて下さいね！
